甜蜜爆汁——春见(耙耙柑)

春见原产于日本静冈县果树试验场，是中国从日本引进的一种杂交柑种，在中国四川、重庆市、湖南、浙江等地均有引种栽培。春见果实高扁圆形或倒阔卵形，果大且重，果皮是橙色，看起来较光滑，富光泽，果皮薄，包着较紧实，剥皮较易，果肉深橙色，质地脆嫩多汁。四川成熟的春见，皮与果肉分开，出现中空的情况，皮薄捏起来是软趴趴的，因此四川人叫它耙耙柑。之所以又叫它“春见”，是因为它的成熟期在迎春之际，寓意美好。